...collaborazione...

...cosa centra una Locanda a Pianello con una Salumeria a Castel San Giovanni?...un progetto nato nei primi mesi del 2023 di presentare un menù apparentemente semplice e tradizionale ma con un grande lavoro di scelta e cura dei prodotti. Salumi e formaggi stagionati e affinati nelle nostre cantine quindi unici e prodotti dell'azienda agricola, vino biologico, ortaggi, piante da frutta tutti coltivati, lavorati e serviti nel modo più naturale possibile.





il Locale

la Locanda

Interni

Esterni

Tasting Menù 

...la scelta è di servire un "menù Tasting" menù di degustazione, pochissime portate che riguardano i migliori prodotti della tradizione Piacentina, salumi con verdure grigliate, formaggi con miele e frutta fresca di stagione, i vini dell'azienda agricola, tortelli con la variante di stagione, ricotta e spinaci, ortiche, zucca ecc.

Una scelta coraggiosa ma che consente di servire prodotti freschi lavorati e cucinati in giornata.

Possibile su richiesta con minimo di prenotati primi alternativi e aggiunta di una seconda portata.

Salumi
Crostate Artigianali
Formaggi
Vini della Casa

Tortelli

...a pochi metri

Rocca d'Olgisio...complesso fortificato posto su una rupe scoscesa sullo spartiacque tre la Val Tidone e la Val Chiarone nel comune di Pianello Val Tidone in provincia di Piacenza.

 

Agriturismo Locanda la Fornace

Località la Fornace n°1 - Pianello Val Tidone - Piacenza

E-mail: attilio@schiaffonati.it


APERTO A PRANZO DI DOMENICA
Possibilità di apertura programmata con minimo di prenotati.